El papel de la dieta en la prevención del cáncer se ha convertido en un tema importante y una enorme cantidad de investigación está sucediendo en este campo. El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer ha publicado una serie de estudios y artículos en la línea de asunto de la dieta y su papel en la prevención de esta enfermedad mortal. Estas publicaciones contienen una gran cantidad de información acerca de la vitaminas antioxidantes. También contienen una información sobre la incidencia de varios tipos de cáncer y el bajo consumo de frutas y verduras.
En cuanto a la vitamina C y la vitamina E están preocupados ahora hay pruebas claras que demuestren que las personas con una baja ingesta de vitamina C y vitamina E que contienen las frutas y verduras es probable que obtenga la mayoría de las formas de cáncer que los que comen Comparado con normal a alta cantidad de vitamina C que contiene los alimentos.
Muchos estudios han llegado con un claro estudios alentadores lo que se refiere al cáncer y la dieta. Los riesgos de cáncer de boca y garganta son disminuidos por las dietas ricas en frutas y verduras. Hay pruebas convincentes para demostrar que esa dieta es de protección contra muchas formas de esta enfermedad. La incidencia de pólipos en el colon y el cáncer colo-rectal parece ser muy bajo en las personas que consumen regularmente alta en fibra, frutas y verduras. El también es la forma más eficaz de evitar los cánceres de los ovarios.
El resultado es casi concluyente. Muchos de la incidencia de cáncer se puede reducir mediante la modificación de la dieta para asegurar que la ingesta de que gran cantidad de verduras y frutas frescas. Pero la comida la mayoría de nosotros los compañeros de cuarto Actualmente consumir comida rápida, alimentos envasados, los alimentos elaborados con todos los condimentos, saborizantes, potenciadores del sabor, edulcorantes, conservantes, colorantes, emulsionantes, disolventes, estabilizadores, agentes de carga, agentes anti-espumantes, etc . son una receta perfecta de cáncer. Estamos cavando nuestra tumba con nuestros propios dientes.
