Si usted tiene un historial de cáncer de piel, o está buscando formas de reducir su riesgo, es posible que desee adoptar un menú de dieta baja en grasa según la investigación acaba de salir de Australia. Los hallazgos vinculan la ingesta elevada de grasa total al riesgo creciente de una forma de cáncer de piel conocido como carcinoma de células escamosas entre aquellos que tienen un historial de la enfermedad. La investigación aparece en la revista International Journal of Cancer.
"Además de proteger la piel de los rayos solares, las personas que tienen antecedentes de cáncer de piel se beneficiarán de la reducción de la ingesta de grasa total," dice el Dr. Torukiri I. Ibiebele del Instituto Queensland de Investigación Médica de Australia.
Aunque la ingesta de grasas en la dieta han sido asociados con el cáncer de piel en el pasado, hasta ahora no era escasa, la evidencia inconsistente de cualquier vínculo entre los dos.
El equipo estudió la dieta de 457 hombres, 600 mujeres de 25 a 75 años de edad, computación de su consumo diario de grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas en las carnes, los alimentos fritos, pan, verduras y lo que se utiliza en la cocina.
Todos los sujetos vivían en la zona sub-tropical de Nambour, Queensland, un lugar con una elevada exposición a la luz solar ultravioleta. Los resultados ponen de pie incluso teniendo en cuenta factores que podrían estar relacionados con el cáncer, tales como dónde vive un sujeto y su nivel de exposición al sol.
Información básica acerca de la dieta, color de piel y la exposición al sol se recogió mediante un cuestionario en 1992.
El seguimiento del estudio duró 11 años, tiempo durante el cual 267 de los sujetos del estudio desarrollado un total de 664 tumores de piel de células basales - el cáncer de piel más común mundos.
Otros 127 sujetos desarrollaron un total de 235 tumores de piel de células escamosas - la segunda forma más común de cáncer de piel. Estos dos tipos de cuentas cáncer de piel no melanoma para la gran mayoría de los cánceres de piel. Estos se tratan fácilmente y con éxito cuando se detecta a tiempo.
El estudio australiano encontró que no había ninguna asociación significativa entre la cantidad de grasa un sujeto consume cada día y el riesgo general de cualquiera de los cánceres de células basales o de células escamosas.
Sin embargo, si un sujeto tiene antecedentes de cáncer de piel, el aumento de la ingesta de grasa total se asocia con un mayor riesgo de casi el doble de los cánceres de células escamosas.
Esto apoya un cuerpo de trabajo que muestra que el cáncer de piel antes de hacer dietas altas en grasa un no-no.
Consumir una dieta baja en grasa no es tan difícil como usted podría pensar. Tienes que empezar por tomar conciencia de lo que usted está poniendo en su cuerpo.
Adquiera el hábito de leer las etiquetas de los alimentos, tenga cuidado con las grasas ocultas en las golosinas procesadas y al horno y no te olvides de las grasas y aceites utilizados en la cocina. Mantenga sus metas realistas, eso significa que no se corte todo de una vez.
Asegúrese de que su nevera y armarios con opciones saludables - pastas de grano entero, panes y granos, además de un montón de verduras y frutas frescas.
También se puede trabajar para hacer sustituciones - cortes magros de carne, agregando más pollo o pescado (una o dos veces por semana), verduras y frutas frescas a su menú. Siempre come desayuno, ya que esto mantendrá sus niveles de azúcar en la sangre estable hasta el almuerzo, haciendo que sea menos probable que un aperitivo.
El agua es muy útil, ya que ayuda a la digestión y te mantiene sentir lleno por más tiempo. También es importante ver a los tamaños de las porciones en todas sus comidas, ya que lo que hemos acostumbrado a ver en los platos del restaurante suele ser un poco más grande que una verdadera porción.
Recuerde, la decisión de elegir un menú de dieta baja en grasa no significa privarse. Un poco de grasa es bueno, y que sin duda puede disfrutar de un regalo de vez en cuando, pero el corte de las grasas innecesarias en su ingesta diaria sin duda puede ser útil para los pacientes de cáncer de piel, y el resto de nosotros también.
