Buenas noticias para los amantes del pescado. Una revisión sistemática y meta-análisis llevado a cabo en 41 estudios encuentra que los que comen mucho pescado podría reducir el riesgo de cáncer de colon y cáncer rectal.
El análisis es uno de los muchos informes que sugieren el consumo de pescado es muy bueno para su salud. El trabajo se centró en el pescado fresco, aunque los autores del estudio no pueden decir lo que se comían variedades de peces, o la forma en que se prepararon.
Los médicos saben que las temperaturas de cocción pueden también tener un impacto en el cáncer colorrectal. Esto proviene de estudios recientes que han encontrado comer carne y pescado que es hacer una barbacoa o la parrilla a fuego parece traer un mayor riesgo de cáncer.
Investigadores en China examinaron 41 estudios sobre el consumo de pescado de lugares como los EE.UU., Noruega, Japón y Finlandia, y otros que fueron publicados entre 1990 a 2011 Los resultados muestran que el consumo de pescado es inversamente (ingesta aumenta, el riesgo de la enfermedad va hacia abajo) asociado con los cánceres colorrectales.
Con frecuencia el consumo de pescado se ha vinculado a un 12% menos riesgo de tener (o morir por) cáncer de colon o recto según los investigadores. El efecto del consumo de pescado fue más fuerte para los cánceres de recto - los que consumían las mayores cantidades de pescado mostraron un riesgo 21% menor de cáncer rectal en comparación con los que consumían la menor cantidad. Para los cánceres de colon de la reducción del riesgo fue sólo unos pocos puntos porcentuales, lo que significa que puede haber sido a la casualidad.
Este hallazgo se sostuvo incluso teniendo en cuenta los antecedentes familiares de estos tipos de cáncer, la edad, el consumo de alcohol y el consumo de carne roja, así como otros factores de riesgo conocidos.
Otro estudio publicado en febrero de 2012 encontró que las mujeres que comieron tres porciones de pescado a la semana tuvieron una menor probabilidad (una reducción del 33%, de hecho) de riesgo de pólipos de colon que las mujeres que comieron pescado con menos frecuencia. Los médicos ahora saben que casi todos los cánceres de colon comienzan como pólipos benignos en el revestimiento del tracto intestinal que si el tiempo dado desarrollan cáncer. Esta es la razón que tiene pruebas de detección recomendadas, a las edades apropiadas, es tan importante. Sin embargo uno de cada tres adultos omitir este procedimiento podrían salvarles la vida. Una opción peligrosa.
La Sociedad Americana del Cáncer nos dice que el cáncer colorrectal es uno de los líderes en términos de muertes relacionadas con cáncer en los EE.UU. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que 143.000 estadounidenses fueron diagnosticados con cáncer colorrectal durante el año 2007, las estadísticas más recientes disponibles. La buena noticia es que la captura de estos tipos de cáncer temprano a menudo puede conducir a una cura completa.
El mensaje para llevar a casa? Si usted come una gran cantidad de peces de hoy, comer más no necesariamente podría ser mejor. Pero si no lo hace, la adición de una porción de su dieta no puede hacer daño. Muchos expertos creen que los alimentos que comemos (alto contenido en grasa, baja en fibra, mucha carne roja) juegan un papel en el riesgo de ciertos tipos de cánceres. Y si bien este último estudio no prueba más allá de duda que el consumo de una gran cantidad de pescado puede reducir el riesgo de cáncer de colon, disfrutando de algunas porciones de este alimento rico en nutrientes, sin duda no puede hacer ningún daño, y pueden así hacer mucho bien. Después de todo, muchos deliciosos tipos de pescado son una fuente natural de ácidos grasos omega-3 ácidos grasos esenciales beneficiosos.
